ゴーヤのペペロンチーノ

戻り梅雨のような関東のお天気、
コーヤが入手できたのでランチはパスタにしました。
旬の食材をいただくとその季節に必要とされる栄養が摂取できるのだそう…。
むくみ解消や夏バテ予防に役立つカリウムが豊富。苦味成分のモモルデシンには
食欲増進や、血糖値を下げる作用もあるようです。